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Descubra el valor.
Descubra GlucoPure.

¿Y si verde
también limpiara?

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Un día en la vida de

UNA COCINA MUY OCUPADA EN LA
CAPITAL CULTURAL DE ALEMANIA: BERLÍN

Comer en un restaurante es uno de los grandes placeres de la vida. Pero la mayoría de nosotros nunca ha estado detrás del escenario ni ha visto lo que es en realidad trabajar en una cocina profesional. ¿Qué va en cada plato antes de que llegue a la mesa, qué normas deben cumplirse – y qué esperan y requieren los profesionales de la cocina de los productos para la limpieza que usan?

El culpable: La suciedad

NO TODOS LOS PLATOS SUCIOS
SON IGUALES

Para rendir en cocinas profesionales, los limpiadores
deben poder limpiar rápida y completamente una
amplia variedad de mugre, suciedad y grasa.
Carbohydrates
Carbohidratos
El principal delincuente en muchas dietas, los carbohidratos se encuentran en casi todo, desde patatas llenas de almidón hasta harina, frutas, fibra y azúcares, y se encuentran con toda su fuerza en cocinas de todo el mundo.
Protein
Proteínas
Cuando las proteínas, tales como las de los quesos, cremas y huevos, se fijan por adsorción a una superficie, son realmente difíciles de limpiar y potencialmente albergan microorganismos dañinos.
Fat
Grasas
Esta sabrosa sustancia se encuentra en muchas de nuestras carnes y aceites preferidos, pero es una molestia limpiarla, ya que deja una película pegajosa en las superficies.
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Dr. Peter Klug,
Strategic Innovation Project Manager

»La suciedad no tiene ninguna oportunidad: nuestros profesionales químicos desarrollaron un tensoactivo más respetuoso con el medio ambiente que no solo es a base de azúcar, sino que además tiene una gran potencia. Y lo llamamos GlucoPure.«

La prueba

Lavando platos,
científicamente

¡Bienvenido al plate test! Jasmin Schepp, empleada de Clariant, no sólo sabe cómo limpiar cosas, también sabe cómo ensuciarlas. Reproduce nuestros platos sucios, manchándolos con 5 gramos de mugre especial para pruebas que consiste de un 60 % de grasa, un 30 % de carbohidratos y de un 10 % de proteínas. ¿Cuántos platos puede limpiar un chorro de lavavajillas? Jasmin utiliza un lavavajillas para pruebas que ella misma mezcla y que por supuesto contiene nuestro GlucoPure. Pone un chorro de 5 mililitros en su fregadero para pruebas. Caen 5 litros de agua a 45 °C (113 °F).

»La mayoría de la gente usa demasiado líquido lavavajillas. Creen que cuanto más espuma, mejor. Eso es solo cierto hasta cierto punto.«


La espuma sirve como espacio de almacenamiento transitorio para los tensoactivos, y por ello es un indicador del rendimiento del líquido lavavajillas. »La altura de la espuma es menos importante que la persistencia de la espuma: cuanto más estables sean las burbujas, mejor es el producto.« Cada plato se friega con un cepillo 20 veces por delante durante 10 segundos, y 3 veces por la parte posterior durante 6 segundos.

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Jasmin Schepp probando GlucoPure en el laboratorio

Gradualmente, las burbujas de espuma desaparecen debido a la presencia de la suciedad aceitosa. Los montículos de espuma gradualmente desaparecen en el agua, dejando una película blanca en la superficie del agua después del plato número 20. Si la película comienza a separarse, los tensoactivos se han agotado. Jasmin espera 15 segundos adicionales para ver si la película blanca se forma de nuevo. No. »Eso es todo. 29 platos. Eso está muy bien.«

¿Cómo se desenvuelve GlucoPure?

Probamos GLUCOPURE para ver cómo le iba contra el tensoactivo verde estándar en el mercado, ALQUILPOLIGLUCÓSIDOS (APG).
Con un solo chorro, GLUCOPURE sobrepasa a la competencia.

Lea los resultados completos de la prueba aquí

16

Platos

Alquilpoli-
glucósidos
(APG)

5 ML

Drop
Protein

31

Platos

GlucoPure

5 ML

Drop
Protein
 

El héroe

Tensoactivos

Cuando limpiamos, pensamos en jabón y espuma. ¿Pero qué es lo que hace que un líquido lavavajillas limpie? La respuesta es: ​​​​​​Tensoactivos​

La composición

Los tensoactivos consisten en una cola y una cabeza: la cola se siente atraída hacia las partículas de suciedad y la cabeza hacia las moléculas de agua

Hidrofílica

(ama el agua)

Cabeza
Hidrofóbica

(odia el agua)

Cola
Hora de trabajar en equipo

Los tensoactivos trabajan en equipos pequeños llamados micelas para rodear las partículas de suciedad y separarlas de su núcleo de suciedad. Las colas neutralmente cargadas de las moléculas se sienten atraídas hacia las partículas de suciedad, haciendo que se unan. Cuando la cabeza negativamente cargada de la molécula es atraída hacia el agua, tira la partícula de la superficie.

Agua

aceite

Agua
Entonces comienza el trabajo

Sin embargo, los surfactantes todavía necesitan de una fuerza mecánica externa para quitar las partículas de suciedad de la superficie, p. ej. fregado con una esponja o un cepillo.

fuerza

Y finalmente, presentando

Nuestro surfactante es una mezcla perfecta de compatible con el ambiente y limpieza, y se llama GlucoPure. Combine GlucoPure con lo siguiente para obtener un líquido lavaplatos de gran alcance.

La química

rspo

100 % de base biológica,

Ésteres o triglicéridos de ácidos

grasos certificados




Glucosa

100 % de base biológica
Molecule Background

La experta: Dra. Christine Müller,
Application Development Manager

¿CÓMO DE RESPETUOSOS CON EL MEDIO AMBIENTE PUEDEN SER LOS LIMPIADORES?

¿Existe en el mercado algún líquido lavavajillas que sea 100 % respectuoso con el ambiente?
Que nosotros sepamos, no. Incluso la gran mayoría de las marcas respetuosas con el medio ambiente contienen un cierto porcentaje de ingredientes derivados del petróleo.

¿Por qué entonces algunos líquidos lavavajillas respetuosos con el medio ambiente imprimen »provenientes de recursos renovables« en sus botellas?
Generalmente, esas declaraciones son absolutamente correctas, y todos esos productos contienen realmente ingredientes naturales. Pero no hay ninguna ley que indique cuánto grande debe ser el porcentaje de la parte »respetuosa con el medio ambiente« para poder hacer tal reclamo.

¿Podría usted expresar en términos jurídicos donde se encuentran esas partes esenciales que »no son respetuosas con el medio ambiente«?
Los líquidos lavavajillas generalmente se componen por lo menos de dos tipos de tensoactivos: un tensoactivo primario, que consiste en un grupo funcional aniónico y una ramificación hidrofóbica, y un tensoactivo secundario, o co-tensoactivo. El tensoactivo primario más comúnmente utilizado es Lauryl Ether Sulfate (SLES). En los productos respetuosos con el medio ambiente, la parte hidrofóbica de todos los tensoactivos generalmente se basa en recursos biológicos, pero los grupos hidrofílicos principales todavía se preparan sintéticamente en su mayoría.

»Claro, algunos líquidos lavavajillas›respetuosos con el medio ambiente‹ utilizan tensoactivos casi al 100 % respetuosos con el medio ambiente– pero simplemente no tienen un buen rendimiento.«


¿Y qué hay de los co-tensoactivos?
Algunos productos del mercado contienen la cantidad más alta posible de tensoactivos respetuosos con el medio ambiente. Sin embargo, esos líquidos lavavajillas ofrecen un rendimiento muy pobre en los tests al compararlos con sus equivalentes estándares. El co-tensoactivo que hemos desarrollado en Clariant está hecho con un 95 % de materiales de orígen biológico, y el 5 % restante contiene una estructura molecular derivada del petróleo. El resultado es un tensoactivo increíblemente poderoso, casi 100 % respetuoso con el medio ambiente. Con este innovador co-tensoactivo, se logra el equilibrio perfecto entre ecología y rendimiento. Lo llamamos GlucoPure, pues se basa en azúcar, o sea glucosa.

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Dra. Christine Müller, Application Development Manager

¿No podemos simplemente dejar de usar petróleo totalmente?
Desafortunadamente, la pequeña parte derivada del petróleo es un elemento estructural de nuestro co-tensoactivo. En estos momentos, eso no se puede reproducir usando materias primas de orígen natural, y los investigadores aún no han encontrado una alternativa adecuada.

¿Cómo le ha ido a GlucoPure en las pruebas?
Tiene el doble de efectividad que el co-tensoactivo totalmente respetuoso con el medio ambiente, que es el líder del mercado y obtiene resultados comparables a los tensoactivos convencionales como Cocamidopropilbetaína u óxidos de amina. ¡Pero no nos vamos a dormir en los laureles!

GlucoPure cumple los criterios de certificación EcoTain®

NUESTRO ENFOQUE PARA LA SOSTENIBILIDAD

EcoTain® es nuestra etiqueta para productos y soluciones con excelente sostenibilidad que demuestran el mejor rendimiento en su clase. Resaltan nuestras contribuciones a un futuro sostenible y agregan valor para nuestros clientes y para toda la sociedad.
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GlucoPure cumple con los criterios de certificación EcoTain®

NUESTRO ENFOQUE PARA LA SOSTENIBILIDAD

EcoTain® es nuestra etiqueta para productos y soluciones con una excelente sostenibilidad que demuestran el mejor rendimiento en su clase. Resaltan nuestras contribuciones a un futuro sostenible y agregan valor para nuestros clientes y para toda la sociedad.
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Los beneficios

¿Qué lleva una botella?

ALTO CONTENIDO CON BASE BIOLÓGICA

GlucoPure se basa en un 95 % de materia prima renovable.

ALTO Rendimiento

Las materias primas altamente eficientes facilitan costes asequibles.

Producto certificado

Ésteres o triglicéridos de ácidos grasos con certificación RSPO.
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Mild

Mild sugar surfactant with enhanced skin Compatibility.

GlucoPure

La gama de productos

»​​Existen infinitas posibilidades para GlucoPure. Su versatilidad va más allá de nuestra actual cartera de Home Care y es la base para formar una gama de tensoactivos respetuosos con el medio ambiente de gran alcance para los segmentos de mercado de Home Care y Crop Solutions.«

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Gustavo Haruki Kume,
Global Marketing Manager
para Industrial &​​​ Home Care
  • GlucoPure Foam

    Cocoyl Methyl Glucamide

    • GlucoPure Foam es una nueva generación de tensoactivos derivados del azúcar a base de aceite de coco.
    • Su espuma superior y rendimiento de limpieza en combinación con un contenido altamente sostenible y sin etiqueta de toxicidad acuática hacen del GlucoPure Foam uno de los mejores co-tensoactivos del mercado de detergentes lavavajillas manuales.
    • Los beneficios adicionales incluyen la ausencia de compuestos orgánicos volátiles (VOC) en su composición, suavidad para la piel, manos con sensación hidratada después de utilizar el detergente.
    GlucoPure Foam (Cocoyl Methyl Glucamide)
    Materia activa 40 %
    Base = R RBD Coco Oil
    Aplicaciones Detergentes lavavajillas manuales
    Beneficios
    • Propiedades de espuma superiores
    • Suave para la piel
    • Sensación de piel lisa
    RCI (%) >95 %
    Etiquetado GHS Sin etiqueta aquatox
  • GlucoPure Deg

    Lauroyl Methyl Glucamide

    • GlucoPure Deg es una nueva generación de tensoactivos derivados del azúcar basado en un éster metílico C12/14.
    • Su superior espuma y rendimiento de limpieza combinados con un contenido altamente sostenible y el no etiquetaje de toxicidad acuática hacen del GlucoPure Deg uno de los mejores co-tensoactivos del mercado en detergentes lavavajillas manuales.
    • Los beneficios adicionales incluyen una alta concentración para reducir costes de transporte, suavidad para la piel y una sensación de excelente limpieza en platos y tazas lavadas.
    GlucoPure Deg (Lauroyl Methyl Glucamide)
    Materia activa 60 % (alta concentración, contiene etanol)
    Base = R C12/14 methylester
    Aplicaciones Detergentes lavavajillas manuales
    Beneficios
    • Propiedades de espuma superiores
    • Suave para la piel
    • Sensación de excelente limpieza en materiales de cristal y cerámica
    RCI (%) >95 %
    Etiquetado GHS Sin etiqueta aquatox
  • GlucoPure Wet

    Capryloyl/Capryl Methyl Glucamide

    • GlucoPure Wet es una nueva generación de tensoactivos derivados del azúcar basado en un C8/10 methylester.
    • Su alto rendimiento en la eliminación de restos de jabón en combinación con su suavidad para materiales plásticos y sin etiqueta de toxicidad acuática hacen del GlucoPure Wet uno de los mejores co-tensoactivos del mercado para limpiadores de baño.
    GlucoPure Wet (Capryloyl/Capryl Methyl Glucamide)
    Materia activa 50 %
    Base = R C8/C10 methylester
    Aplicaciones Limpiadores de superfícies duras, limpiadores de baño
    Beneficios
    • Propiedades humectantes superiores
    • Alta eliminación de los restos de jabón
    • Suave con las superfícies de plástico
    RCI (%) >95 %
    Etiquetado GHS Sin etiqueta aquatox

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* For sales to customers located within the United States and Canada the following applies in addition: No express or implied warranty is made of the merchantability, suitability, fitness for a particular purpose or otherwise of any product or service.<br />
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