OXY-GUARD™ Absorbente de Oxígeno
Las bolsas Oxy-Guard™ absorbente de oxígeno mantienen el sabor, la textura y la frescura al mismo tiempo que ayudan a prevenir las condiciones que pueden causar moho, crecimiento microbiano y rancidez en los alimentos empacados.
Product Information
- Alta capacidad de absorción de oxígeno
- Mantienen el nivel de oxígeno a menos del 0,1 % dentro del paquete sellado durante la vida útil pretendida
- Ayuda a mantener el sabor, la textura y la frescura y, a su vez, evita las condiciones que pueden causar el moho, el crecimiento de microbios y la rancidez en los alimentos empaquetados
- Los absorbedores de oxígeno minimizan la necesidad de usar conservadores
Bolsas desecantes y paquetes para empaque de alimentos.
Para mayor información acerca de nuestro desecante, absorbedor de oxígeno y soluciones indicadoras de humedad, visite nuestra página Protección de carga y dispositivos.
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Un método de empacado activo, las bolsas de absorbente de oxígeno Oxy-Guard™ también conocidas como capturadores de oxígeno, absorben el oxígeno disponible en el interior de los empaques de alimentos para prolongar la vida útil, mantener la calidad del producto y reducir el desperdicio.
El oxígeno es la vía principal de degradación de los alimentos, que afecta sabor, color, olor y textura, y deteriora las vitaminas y el valor nutritivo. Los microorganismos aerobios, tales como bacterias, moho y hongos, requieren Oxigeno para su formacion y crecimiento, lo que finalmente echa a perder la comida. Las grasas y los aceites de los alimentos insaturados son altamente susceptibles a la oxidación, lo que conduce a la pérdida del sabor y a olores indeseables.
A menudo se agregan conservantes antioxidantes a los productos alimenticios para inhibir la oxidación. Los consumidores, sin embargo, están demandando más alimentos orgánicos, sin conservantes, e impulsan así la necesidad de abordar la oxidación en el embalaje en lugar de químicamente dentro de la propia comida.
Las bolsas Oxy-GuardTM de Clariant tienen una alta capacidad de absorción de Oxígeno. Oxy-GuardTM puede mantener un nivel de Oxígeno de menos de 0,01 % en el interior de un paquete sellado durante el tiempo de conservación previsto. Este nivel se alcanza dentro de las 24 horas a temperatura normal.
Clariant ofrece una variedad de configuraciones en función del tamaño de las bolsas y del aire residual en su interior. Oxy-Guard está disponible en forma de paquetes individuales o de láminas continuas para inserción automática.
Sobre sellado con una tasa de transmisión de oxígeno (OTR, Oxygen Transmission Rate) de <40 cc/m2/día.
Volumen de aire residual en el interior del envase de alimentos (cc) | Tamaño de Oxy-Guard™ necesario | |||
100
150
250
500
1000 | 20
30
50
100
200 | |||
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